お店のこと

2015年12月、仙台市地下鉄東西線の開通と共に、荒井駅前にオープンしたパン屋です。
『ごはんのように毎日食べたい、おいしくヘルシーなパン』をテーマに、
ヨーロッパの伝統的な製法をベースにして、
小麦粉・酵母・塩・水のシンプルな素材で
安心して食べられるパンを焼いています。

パンの特徴

天然液体酵母(ルヴァンリキッド)を使用し、
低温で長時間発酵させ焼き上げます。
一晩かけてゆっくりと熟成させることで、
小麦の旨味と香りがしっかりと引き出され、
とても味わい深いパンになります。
砂糖を入れなくても感じられる甘みは、
小麦粉本来の旨味を引き出すことによって生まれます。

アクセス

住所
住所
宮城県仙台市若林区荒井字東87-2
ヤマカビル1F
電話番号
電話番号
022-702-0356
アクセス
アクセス
東西線荒井駅前
徒歩1分
営業時間・定休日
営業時間・定休日
火曜〜日曜(10時〜19時)
*月曜定休(祝日の場合は翌日)
パンが無くなり次第、終了となります。
駐車場
駐車場
1台